Mucha gente piensa que las únicas fuentes de calcio son la leche y sus derivados pero esto no es así, ya que numerosos vegetales contienen calcio y de más fácil asimilación que el que se puede obtener de la leche y sus derivados.
Por lo tanto,la leche y sus derivados no son malos,pero debemos sustituirlos por la amplia variedad de verduras algunas legumbres y frutos secos que tenemos en nuestros mercados,ya que la leche de vaca es un alimento creado por las vacas para amamantar a sus terneros y a pesar de nuestras costumbres es un alimento que nuestro organismo no digiere bien.
Con esto no queremos decir que eliminemos totalmente la leche y sus derivados,pero si que sea de uso ocasional y no como toda la vida se a pensado...un alimento indispensable en nuestra dieta.
Uno de los alimentos indispensables para nuestro desarrollo son precisamente las verduras,que desgraciadamente muchas familias eliminan totalmente de su dieta simplemente porque no les gustan o porque a ellos tampoco se las daban cuando eran pequeños y educan a sus hijos en la cultura del...solo les pongo lo que les gusta por no discutir .
El problema es que hoy en día tenemos multitud de alimentos prefabricados,con innumerables conservantes,listos para comer en dos minutos,con grandes potenciadores del sabor que "enganchan" a nuestros paladares y el de nuestros hijos y nos acostumbramos a la comodidad que ofrecen,ya que ni ensuciamos nuestras cocinas,ni tenemos que soportar caras largas si es que tenemos hijos.
Debemos de darnos cuenta de que cada vez nos preocupamos más por hacer dietas milagro en vez de cuidar nuestra alimentación día a día comiendo con conciencia.
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